Julpahri, Julpahri, et al. “Uji Organoleptik Nugget Ikan Barakuda Subtitusi Ekstrak Bayam Merah ”. Jurnal Pendidikan Tambusai, vol. 7, no. 3, Oct. 2023, pp. 23361-9, doi:10.31004/jptam.v7i3.10319.