Maryana, H.N. et al. 2022. Kadar Etanol dan Asam Asetat pada Fermentasi Ketan Putih (Oryza Sativa l. Var Forma Glutinosa) dengan Saccharomyces Cerevisiae dan Ragi Pasaran. Jurnal Pendidikan Tambusai. 5, 3 (Jan. 2022), 10589–10594. DOI:https://doi.org/10.31004/jptam.v5i3.2668.