MARYANA, Himayari Nufus; SUANITI, Ni Made; DHARMA PUTRA, Ketut Gede. Kadar Etanol dan Asam Asetat pada Fermentasi Ketan Putih (Oryza Sativa l. Var Forma Glutinosa) dengan Saccharomyces Cerevisiae dan Ragi Pasaran. Jurnal Pendidikan Tambusai, [S. l.], v. 5, n. 3, p. 10589–10594, 2022. DOI: 10.31004/jptam.v5i3.2668. Disponível em: http://jptam.org/index.php/jptam/article/view/2668. Acesso em: 28 apr. 2025.