H. N. . Maryana, N. M. . Suaniti, and K. G. Dharma Putra, “Kadar Etanol dan Asam Asetat pada Fermentasi Ketan Putih (Oryza Sativa l. Var Forma Glutinosa) dengan Saccharomyces Cerevisiae dan Ragi Pasaran”, jptam, vol. 5, no. 3, pp. 10589–10594, Jan. 2022.