Mardhatila Y, Efendi J. Studi Kualitas Minyak Kelapa Akibat Penggorengan Melalui Pengujian Bilangan Asam Dan Peroksida. jptam [Internet]. 2024 Nov. 11 [cited 2025 Jul. 1];8(3):41964-71. Available from: https://jptam.org/index.php/jptam/article/view/20464