Maryana HN, Suaniti NM, Dharma Putra KG. Kadar Etanol dan Asam Asetat pada Fermentasi Ketan Putih (Oryza Sativa l. Var Forma Glutinosa) dengan Saccharomyces Cerevisiae dan Ragi Pasaran. jptam [Internet]. 2022 Jan. 6 [cited 2024 Dec. 29];5(3):10589-94. Available from: http://jptam.org/index.php/jptam/article/view/2668