Pelatihan Peningkatan UMKM Melalui Pengolahan “SIMEREM” di Kampung Teluk Merempan Kecamatan Mempura Kabupaten Siak

Authors

  • Emilda Karnita Nasution Universitas Muhammadiyah Riau, Indonesia
  • Hardiningsih Hardiningsih Universitas Muhammadiyah Riau, Indonesia
  • Jalinah Jalinah Universitas Muhammadiyah Riau, Indonesia
  • Sukhairul Sukhairul Universitas Muhammadiyah Riau, Indonesia

DOI:

https://doi.org/10.31004/jptam.v5i3.2587

Keywords:

Pelatihan Peningkatan, Usaha UMKM Singkong di Teluk Merempan

Abstract

Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) berperan penting dalam mengembangkan perekonomian di seluruh Indonesia. Penelitian ini dilakukan untuk melihat perkembangan UMKM yang ada di Kampung Teluk Merempan. Salah satu UMKM yang akan dikembangkan di desa tersebut adalah olahan singkong, yang merupakan tumbuhan yang paling banyak di tanam oleh warga kampung Teluk Merempan. Namun dari banyaknya hasil pertanian singkong tersebut kurang diolah oleh warga setempat. Untuk itu, dalam penelitian ini akan dibahas mengenai pemasaran dan pengembangan singkong menjadi Opak (Kerupuk Opak) dan Dendeng KW dari olahan daun singkong untuk membantu pergerakan UMKM yang ada di kampung Teluk Merempan. Hasil dari pengabdian masyarakat ini adalah terciptanya masyarakat yang produktif dan terampil dalam membuat olahan singkong menjadi Opak dan diikuti dengan pengemasan yang menarik.

References

Fitri. (2020). Pelatihan Menjahit Dalam Peningkatan Jiwa Kewirausahaan Perempuan di Pusat Kegiatan Belajar Masyarakat. Jurnal Bosaparis : Pendidikan Kesejahteraan Keluarga, 11-(2).

Hidayati, R., Muslikh, & Naswirman. (2018). Pelatihan dalam Upaya Meningkatkan Daya Saing Produk UKM di Kampung Wisata Bisnis Tegal Waru Bogor. ABDIMAS PEDAGOGI: Jurnal Ilmiah Pengabdian Kepada Masyarakat, 2 (1), 15-20.

Kurnia, R. E. (2016). Manajemen Produksi Keripik Singkong Rasa Gadung Pada Home Industri Lancar di Desa Pacarpeluk Kecamatan Megaluh Kabupaten Jombang . e-Journal Boga, 5(1), 182-191.

Rahayu, W., Anam, C., & Riptanti, E. W. (2018). Peningkatan Usaha Keripik Singkong Rasa Gadung Menuju UKM yang Berdaya Saing. Inoteks, 22 (1).

Sarlan, M. (2016). Analisis Nilai Tambah Ubi Kayu Sebagai Bahan Baku Keripik Singkong di Kecamatan Labuhan Haji Kabupaten Lombok Timur . Journal Ilmiah Rinjani_Universitas Gunung Rinjani, Vol. 3.

Published

28-12-2021

How to Cite

Karnita Nasution, E., Hardiningsih, H., Jalinah, J., & Sukhairul, S. (2021). Pelatihan Peningkatan UMKM Melalui Pengolahan “SIMEREM” di Kampung Teluk Merempan Kecamatan Mempura Kabupaten Siak. Jurnal Pendidikan Tambusai, 5(3). https://doi.org/10.31004/jptam.v5i3.2587

Issue

Vol. 5 No. 3 (2021): 2021

Section

Articles of Research

Citation Check

License

Copyright (c) 2021 Emilda Karnita Nasution, Hardiningsih Hardiningsih, Jalinah Jalinah, Sukhairul Sukhairul

Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.

Authors who publish with this journal agree to the following terms:

  • Authors retain copyright and grant the journal right of first publication with the work simultaneously licensed under a Creative Commons Attribution License that allows others to share the work with an acknowledgement of the work’s authorship and initial publication in this journal.
  • Authors are able to enter into separate, additional contractual arrangements for the non-exclusive distribution of the journal’s published version of the work (e.g., post it to an institutional repository or publish it in a book), with an acknowledgement of its initial publication in this journal.
  • Authors are permitted and encouraged to post their work online (e.g., in institutional repositories or on their website) prior to and during the submission process, as it can lead to productive exchanges, as well as earlier and greater citation of published work (See The Effect of Open Access).