Penyuluhan Zat Aditif Berbahaya pada Makanan Bagi Siswa MA Assalam
DOI:
https://doi.org/10.31004/jptam.v6i1.3660Keywords:
Makanan, Kesehatan, Zat AditifAbstract
Industri makanan danminuman yang ada pada umumnya selalu menggunakan bahan aditif dalam proses dan pasca produksi. Zat aditif adalah zat atau campuran zat yang akan ditambahkan pada makanan baik pada waktu pembuatan, penyimpanan dan pengepakan. Penambahan zat aditif dalam makanan ini diperbolehkan selama zat-zat tersebut tidak membahayakan dan tidak merugikan. Zat aditif ini ada yang bersifat alami dan ada juga yang bersifat sintetik. Dampak negatif dari kesalahan pemilihan dan penggunaan bahan pengawet yang umum terjadi pada produsen makanan dan minuman dapat membahayakan kesehatan konsumen atau masyarakat, khususnya pada jajanan anak.
References
Akmal, N., & Ridhwan, M. (2020). Pengenalan Zat Aditif Pada Makanan Jajanan Serta Dampaknya Terhadap Kesehatan di SMP Negeri 6 Kota Banda Aceh. 2(3), 164–172.
Asrina, R., Tombang, G., Farmasi, A., Karsa, S., Studi, P., Sandi, F., & Makassar, K. (2018). Jurnal 10 Farmasi Sandi Karsa Vol . IV No . 6 April 2018 Jurnal Farmasi Sandi Karsa Vol . IV No . 6 April 2018. IV(6), 10–14.
Celina Tri Siwi Kristiani. 2009. Hukum Perlindungan Konsumen. Sinar Grafika. Jakarta.
Emilia, I., Setiawan, A. A., Putri, Y. P., Rosanti, D., Warsari, D., Eddy, S., Rizal, S., Novianti, D., Mutiara, D., & Haziza, N. (2020). TERHADAP KESEHATAN DI SMA NEGERI I BELIMBING MUARA ENIM PROVINSI SUMATERA SELATAN. 26(2), 65–68.
John Pieris dan Wiwik Sri Widiarty. 2007. Negara Hukum dan Perlindungan Konsumen terhadap Produk Pangan Kadarluarsa, Jakarta, Pelangi Cendekia, hlm. 113.
Ningsih, R. (2014). PENYULUHAN HYGIENE SANITASI MAKANAN DAN MINUMAN, SERTA KUALITAS MAKANAN YANG DIJAJAKAN PEDAGANG DI LINGKUNGAN SDN KOTA SAMARINDA. Jurnal Kesehatan Masyarakat, 10(1), 64–72.
Oktarina, K. (2017). ( ZAT ADIKTIF ) PADA MAKANAN DI DUSUN JEPANG DESA KRAWANG SARI KECAMATAN NATAR LAMPUNG. SOSIOTEKNOLOGI KREATIF, 1 No 1.
Sitoru, dkk. 2015. Hubungan Pengetahuan Gizi Dengan Sikap Anak Sekolah Dasar Dalam Memilih Makanan Jajanan di Madrasah Ibtidaiyah Tanjunganom, Kecamatan Baturetno, Wonogiri. Karya Tulis Ilmiah. Program Studi Diploma III Gizi Universitas Muhammadiyah Surakarta.
Tranggono et al, 1999. Bahan Tambahan Pangan. Pusat Antar Universitas-Pangan dan Gizi UGM. Yogyakarta,
Undang-undang Nomor 18 Tahun. 2012. tentang “Pangan”, Bab VII bagian ketiga, Pasal 75, ayat (1) huruf a.
Undang-undang Nomor 8 Tahun 1999, tentang “Perlindungan Konsumen”, Bab III, Pasal 4 huruf a.
Widajanti, L., Suryawati, C., & Sugihantono, A. (1993). Pengaruh Komik Makanan Jajanan Sehat dan Bergizi untuk Meningkatkan Pengetahuan dan Sikap Anak Sekolah Dasar. 19–23.
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
Citation Check
License
Copyright (c) 2022 Irfandi Irfandi, Dwi Putri Musdansi, Jumriana Rahayu Ningsih, Nofri Yuhelman, Rosa Murwindra
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
Authors who publish with this journal agree to the following terms:
- Authors retain copyright and grant the journal right of first publication with the work simultaneously licensed under a Creative Commons Attribution License that allows others to share the work with an acknowledgement of the work’s authorship and initial publication in this journal.
- Authors are able to enter into separate, additional contractual arrangements for the non-exclusive distribution of the journal’s published version of the work (e.g., post it to an institutional repository or publish it in a book), with an acknowledgement of its initial publication in this journal.
- Authors are permitted and encouraged to post their work online (e.g., in institutional repositories or on their website) prior to and during the submission process, as it can lead to productive exchanges, as well as earlier and greater citation of published work (See The Effect of Open Access).
