Pengaruh Penggunaan Media Audio Visual Terhadap Kemampuan Mengolah Kulit Pie di SMK Putra Anda Binjai
DOI:
https://doi.org/10.31004/jptam.v5i3.4053Keywords:
Media Audio Visual, Kemampuan, Mengolah Kulit PieAbstract
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui: (1) Kemampuan mengolah kulit pie siswa yang menggunakan media power point pada pelajaran bakery pastry (2) Kemampuan mengolah kulit pie siswa yang menggunakan media audio visual pada pelajaran bakery pastry (3) Pengaruh penggunaan media audio visual terhadap kemampuan mengolah membuat kulit pie pada mata pelajaran bakery pastry. Lokasi penelitian SMK Putra Anda Binjai. Waktu penelitian Agustus 2020. Pengambilan sampel secara teknik random sampling. Dengan jumlah 50 orang terdiri dari 2 kelas. Teknik pengumpulan data melalui pengamatan. Teknik analisis data secara deskripsi, uji kecenderungan, uji normalitas dan uji homogenitas, dan uji hipotesis uji t. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kemampuan mengolah kulit pie pada kelas kontrol dengan menggunakan media Microsoft Power Point diperoleh rata-rata sebesar 77,68 dan standar deviasi 2,58 dengan tingkat kecenderungan nilai kategori cukup sebesar 48%. Sedangkan pada kelas eksperimen dengan menggunakan media audio visual diperoleh nilai rata-rata 90,26 dan standar deviasi 2,78 dengan tingkat kecenderungan nilai kategori tinggi sebesar 36%. Dari hasil perhitungan uji hipotesis diperoleh thitung ttabel (6,24 1,708) pada taraf signifikansi 5%. Dengan demikian dapat disimpulkan bahwa terdapat pengaruh yang signifikan pada penggunan media pembelajaran audio visual terhadap kemampuan mengolah bakery pastry di SMK Putra Anda Binjai
References
Arsyad, Azhar. (2016). Media Pembelajaran. Jakarta: PT Raja Grafindo persada
Budiningsih, Anayanti. (2018). Prosuk Pastry dan Bakery. Bogor: Yudhistira
Faridah Anni, dkk. (2008). Direktorat pembinaan sekolah menengah kejujuan direktorat jenderal manajemen pendidikan dasar dan menengah departemen pendidikan nasional. Bse. Patiseri jilid 2.
Mustika, Dina. (2017). Pengaruh Substitusi Tepung Talas Terhadap Kualitas Kulit Pie. Skripsi. Universitas Negeri Padang
Rudi Susilana dan Riyana. (2016). Media Pembelajaran Hakikat Pengembangan, Pemanfaatan, dan Penilaian. Bandung: CV Wacana Prima
Sadiman. (2010). Media Pendidikan, Pengertian, Pengembangan dan Pemanfaatan. Jakarta: PT Raja Grafindo Persada
Wati, Ega Rima. (2016). Ragam Media Pembelajaran. Bandung: Kota Pena
Yurso, Rahmad Fauzul. (2019). Pengaruh Penggunaan Media Pembelajaran Audio Visual Terhadap Hasil Praktek Membuat Garnish Pada Pelajaran Boga Dasar Siswa Kelas X SMK Putra Anda Binjai. Skripsi. Universitas Negeri Medan
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
Citation Check
License
Copyright (c) 2021 Fatma Tresno Ingtyas, Ana Rahmi, Nuwairy Hilda, Siti Sutanti, Nuria Khaida Arfah Hasibuan
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
Authors who publish with this journal agree to the following terms:
- Authors retain copyright and grant the journal right of first publication with the work simultaneously licensed under a Creative Commons Attribution License that allows others to share the work with an acknowledgement of the work’s authorship and initial publication in this journal.
- Authors are able to enter into separate, additional contractual arrangements for the non-exclusive distribution of the journal’s published version of the work (e.g., post it to an institutional repository or publish it in a book), with an acknowledgement of its initial publication in this journal.
- Authors are permitted and encouraged to post their work online (e.g., in institutional repositories or on their website) prior to and during the submission process, as it can lead to productive exchanges, as well as earlier and greater citation of published work (See The Effect of Open Access).
