Inovasi Produk Olahan Ubi untuk Mengembangkan UMKM di Desa Talang Nangka Kabupaten Muara Enim

Authors

  • Permata Rahmadanty Universitas Indo Global Mandiri, Indonesia
  • Rum Herdarmin Universitas Indo Global Mandiri, Indonesia
  • Meilin Veronica Universitas Indo Global Mandiri, Indonesia
  • Muhammad Bahrul Ulum Universitas Indo Global Mandiri, Indonesia

DOI:

https://doi.org/10.31004/jptam.v7i3.11746

Keywords:

Inovasi Produk, Olahan Ubi, Desa Talang Nangka

Abstract

Kegiatan usaha mikro, kecil dan menengah (UMKM) merupakan salah satu bidang usaha yang dapat berkembang dan konsisten dalam perekonomian nasional. Usaha mikro, kecil dan menengah (UMKM) menjadi wadah yang baik bagi penciptaan lapangan pekerjaan yang direncanakan baik oleh pemerintah, swasta dan pelakunya usaha perorangan. Desa Talang Nangka yang terletak di Kecamatan Lembak Kabupaten Muara Enim menjadi salah satu titik fokus penulis untuk melihat potensi UMKM khususnya pada produk pangan dan olahan Ubi. Adapun yang menjadi tujuan pelaksanaan program pengabdian kepada masyarakat ini yaitu diharapkan dapat membantu masyarakat meningkatkan pendapatan usahanya dengan dilakukan pendampingan secara langsung terkait pengembangan inovasi produk olahan ubi yang tepat. Inovasi produk pada makanan saat ini penting untuk dikembangkan karena industri khususnya makanan merupakan industri yang besar di Indonesia. Untuk itu perlu ada pengembangan inovasi produk makanan yang dijual.Kegiatan pengabdian masyarakat ini melibatkan salah satu warga di Desa Talang Nangka sehingga dapat membantu masyarakat untuk memiliki produk kuliner lokal yang diharapkan mampu bersaing di pasaran karena memenuhi standar kemasan dan varian produk yang cukup mendukung perkembangan UMKM lokal.

References

Budiwitjaksono, Gideon Setyo, Putri, Rosanti Amalia, Anindiyadewi, Nabila Carissa, & Anggrainy, Nuria Puspita. (2022). Pemberdayaan Masyarakat dalam Mengembangkan UMKM Melalui Digitalisasi di Kelurahan Benowo Kecamatan Pakal Kota Surabaya. Literasi: Jurnal Pengabdian Masyarakat Dan Inovasi, 2(2), 615–624.

Ekasari, N. 2014. Pengaruh Promosi Berbasis Sosial Media Terhadap Keputusan Pembelian Produk Jasa Pembiayaan Kendaraan Pada PT. BFI Finance Jambi Volume 16, Nomor 2, Hal. 81-102

Erijanto, Adhelia Christina, & Fibrianto, Kiki. (2018). Variasi kemasan terhadap tingkat kesukaan dan pengambilan keputusan konsumen pada pembelian makanan tradisional: Kajian pustaka. Jurnal Pangan Dan Agroindustri, 6(1)

Evasari, Aprilia Dian. (2020). Strategii Pemasaran Islami Dengan Media Sosial Untuk Meningkatkan Penjualan Produk. ISTITHMAR: Jurnal Studi Ekonomi Syariah, 4(1).

Kurniasari, Ajeng, Pauzy, Depy Muhamad, & Lestari, Suci Putri. (2022). The Effect Of Product Quality And Packaging On Brand Image (Survey On Consumers Crispy Baby Fish Mr. O Tasikmalaya). Journal of Indonesian Management (JIM), 2(3), 749–758.

Listya, Ariefika, & Rukiah, Yayah. (2018). Visual Branding Produk Belimbing Olahan UMKM Depok Melalui Desain Logo. Demandia: Jurnal Desain Komunikasi Visual, Manajemen Desain, Dan Periklanan, 3(02), 199–218.

Rizki Zulfikar, & Lastri Novianti. 2018. Pengaruh Kapabilitas Jejaring Usaha dan Media Sosial terhadap Kinerja Usaha (Studi Kasus: Sentra Kain Cigondewah Bandung). Jurnal Riset Bisnis dan Manajemen Volume VIII Nomor 2.

Setiawan, Uus. (2018). Kemasan sebagai Identitas Produk (Suatu analisis pada AMDK Ron 88). Prosiding FRIMA (Festival Riset Ilmiah Manajemen Dan Akuntansi), (1), 11839–44.

Sifa, Moh Agus, & Ummah, Siti Effi Nur. (2022). Pemberdayaan Masyarakat melalui Pengemasan dan Pemasaran Produk Lokal (Jambu Mete dan Kawis) Desa Sembungin Kecamatan Bancar. ADI Pengabdian Kepada Masyarakat, 2(2), 1–11.

Yuliana, Rr Retno Rizki Dini. (2019). Sinergi lembaga teknologi finansial dan koperasi dalam pemanfaatan teknologi finansial oleh usaha mikro, kecil, dan menengah di NTB. Jurnal Ekonomi Dan Pembangunan, 27(1), 53–66.

Downloads

Published

21-12-2023

How to Cite

Rahmadanty, P., Herdarmin, R., Veronica, M., & Ulum, M. B. (2023). Inovasi Produk Olahan Ubi untuk Mengembangkan UMKM di Desa Talang Nangka Kabupaten Muara Enim. Jurnal Pendidikan Tambusai, 7(3), 29516–29520. https://doi.org/10.31004/jptam.v7i3.11746

Issue

Vol. 7 No. 3 (2023): Desember 2023

Section

Articles of Research

Citation Check

License

Copyright (c) 2023 Permata Rahmadanty

Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.

Authors who publish with this journal agree to the following terms:

  • Authors retain copyright and grant the journal right of first publication with the work simultaneously licensed under a Creative Commons Attribution License that allows others to share the work with an acknowledgement of the work’s authorship and initial publication in this journal.
  • Authors are able to enter into separate, additional contractual arrangements for the non-exclusive distribution of the journal’s published version of the work (e.g., post it to an institutional repository or publish it in a book), with an acknowledgement of its initial publication in this journal.
  • Authors are permitted and encouraged to post their work online (e.g., in institutional repositories or on their website) prior to and during the submission process, as it can lead to productive exchanges, as well as earlier and greater citation of published work (See The Effect of Open Access).