Pengaruh Penggunaan Media Pembelajaran Terhadap Hasil Belajar Pengetahuan Makanan Kontinental Pada Siswa SMK Pencawan Medan

Authors

  • Sulistiawikarsih Sulistiawikarsih Prodi Pendidikan Tata Boga Jurusan PKK, Fakultas Teknik, Universitas Negeri Medan, Indonesia
  • Nikmat Akmal Prodi Pendidikan Tata Boga Jurusan PKK, Fakultas Teknik, Universitas Negeri Medan, Indonesia
  • La Hanu Prodi Pendidikan Akuntansi, Fakultas Ekonomi, Universitas Negeri Medan, Indonesia
  • Rohana Aritonang Prodi Pendidikan Tata Rias Jurusan PKK, Fakultas Teknik, Universitas Negeri Medan, Indonesia
  • Monalisa Silitonga Alumni Prodi Pendidikan Tata Boga Jurusan PKK, Fakultas Teknik, Universitas Negeri Medan, Indonesia

DOI:

https://doi.org/10.31004/jptam.v3i3.1189

Keywords:

Media Gambar, Pengetahuan Makanan Kontinental

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk (1) Mengetahui hasil belajar siswa yang menggunakan media gambar pada mata pelajaran pengetahuan makanan kontinental; (2) Mengetahui hasil belajar siswa yang tidak menggunakan media gambar pada mata pelajaran pengetahuan makanan kontinental; (3) Pengaruh penggunaan media gambar terhadap hasil belajar siswa pada mata pelajaran pengetahuan makanan kontinental. Desain penelitian ini adalah quasi eksperimen. Lokasi penelitian dilaksanakan di SMK Pencawan Medan, penentuan kelas dilakukan secara Total Sampling sehingga sampel kelas terdiri dari dua kelas yaitu X-1 yang berjumlah 30 orang dan kelas X-2 yang berjumlah 30 orang. Sehingga jumlah sampel dalam penelitian ini sebanyak 60 orang.  Teknik pengumpulan data menggunakan tes dan teknik analisis data menggunakan distribusi frekuensi, uji kecenderungan, uji normalitas, uji homogenitas, dan uji hipotesis (uji-t).  Hasil penelitian menunjukkan tingkat kecenderungan hasil belajar siswa yang menggunakan media gambar kategori cenderung tinggi dengan jumlah pesentase 93,33 persen dan tingkat kecenderungan hasil belajar siswa yang tidak menggunakan media gambar kategori cenderung cukup dengan jumlah persentase 53,33 persen. Hasil uji normalitas dari kedua kelas adalah berdistribusi normal. Dengan nilai kelas yang menggunakan media gambar (Lo = 0,020 < Ltabel = 0,161), kelas yang tidak menggunakan media gambar (Lo = 0,004 < Ltabel = 0,161). Berdasarkan hasil uji hipotesis diperoleh nilai thitung > ttabel yaitu (4,87 > 1,59) pada taraf signifikan 5%. Dengan demikian terdapat pengaruh yang signifikan penggunaan media gambar terhadap hasil belajar pengetahuan makanan kontinental pada siswa SMK Pencawan Medan. Artinya dengan penggunaan media gambar dapat meningkatkan hasil belajar siswa pada Pengetahuan Makanan Kontinental

References

Arikunto, Suharsimi. 2010. Prosedur Penelitian. Jakarta : RinekaCipta.

Arikunto, Suharsimi. 2011. Dasar-Dasar Evaluasi Pendidikan. Jakarta : Rineka Cipta.

Azhar, Arsyad. 2013. Media Pembelajaran. Jakarta : PT. RajaGrafindo

Ekawatiningsih, dkk.2008.Restoran Jilid 3.Direktorat Pembinaan Sekolah Menengah Kejuruan

Eveline, Rina. 2010. Cara Meningkatkan Hasil Belajar.Jakarta : Gaung Persada Press.

Ketut Anom. 2012. Pengantar Agronomi Sayuran. Jakarta: PT Prestasi Pustakarya.

Komariah,Kokom, dkk. 2013. Restoran untuk SMK Departemen Pendidikan Nasional. 2013. Yogyakarta: Sigma Printed.

Mubarak Iqbal, dkk. (2007). Promosi Kesehatan : Sebuah Pengantar Proses Belajar Mengajar dalam Pendidikan. Yogyakarta : Graha Ilmu.

Munadi, Yudhi. 2013. Media Pembelajaran:Sebuah Pendekatan Baru. Jakarta : GaungPersada Press.

Nuraini, 2014.Metode Pembelajaran . Jakarta: RinekaCipta.

Taufik.Renaldi, 2013. Pengetahuan Makanan Kontinental. Jakarta: Angkasa

Sadiman ,Arief S, dkk . 2012. Media Pendidikan: Pengertian, Pengembangan dan Pemanfaatannya. Jakarta: Rajawali Pers.

SanjayaWina, 2011. Strategi Pembelajaran Berorientasi Standart Proses Pendidikan. J akarta: Prenada Media.

Slameto, 2010.Belajar dan Faktor-faktor yang Mempengaruh Hasil Belajar, Jakarta: Rineka Cipta.

Sudjana, 2010.Metode Statistika. Bandung :Tarsito.

Sugiyono, 2014.Metode Penelitian Pendidikan.Bandung:PT Alfabeta.

Sugiarto dan Sulartiningrum, 2003. Pengantar Akomodasi dan Restoran.Jakarta:PT. Gramedia Pustaka Utama

Sudijono.Anas. 2011. Pengantar Evaluasi Pendidikan. Jakarta: Rajawali Pers.

SumiarsahAcah, 2013. Pengolahan Makanan Kontinental. Jakarta: PT. Gramedia PustakaUtama.

Wikipedia, 2016.MakananKontinental. Blog 1Mei 2016.

Downloads

Published

30-12-2019

How to Cite

Sulistiawikarsih, S., Akmal, N. ., Hanu, L. ., Aritonang, R. ., & Silitonga, M. . (2019). Pengaruh Penggunaan Media Pembelajaran Terhadap Hasil Belajar Pengetahuan Makanan Kontinental Pada Siswa SMK Pencawan Medan. Jurnal Pendidikan Tambusai, 3(3), 1695–1700. https://doi.org/10.31004/jptam.v3i3.1189

Issue

Vol. 3 No. 3 (2019): December 2019

Section

Articles of Research

Citation Check

License

Copyright (c) 2019 Sulistiawikarsih Sulistiawikarsih, Nikmat Akmal, La Hanu, Rohana Aritonang, Monalisa Silitonga

Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.

Authors who publish with this journal agree to the following terms:

  • Authors retain copyright and grant the journal right of first publication with the work simultaneously licensed under a Creative Commons Attribution License that allows others to share the work with an acknowledgement of the work’s authorship and initial publication in this journal.
  • Authors are able to enter into separate, additional contractual arrangements for the non-exclusive distribution of the journal’s published version of the work (e.g., post it to an institutional repository or publish it in a book), with an acknowledgement of its initial publication in this journal.
  • Authors are permitted and encouraged to post their work online (e.g., in institutional repositories or on their website) prior to and during the submission process, as it can lead to productive exchanges, as well as earlier and greater citation of published work (See The Effect of Open Access).