Analisis Pemanfaatan Limbah Bubuk Kopi Menjadi Pupuk Organik di Coffee Shop

Authors

  • Tria Ramadhani Universitas Muhammadiyah Riau, Indonesia
  • Wanna Shakila Putri Universitas Muhammadiyah Riau, Indonesia
  • Arif Fani Nuradia Universitas Muhammadiyah Riau, Indonesia
  • Muhammad Zaki Universitas Muhammadiyah Riau, Indonesia

DOI:

https://doi.org/10.31004/jptam.v7i3.12292

Keywords:

Coffee Shop, Limbah, Pupuk Organik

Abstract

Coffee shop merupakan salah satu tempat populer yang sering didatangi oleh berbagai kalangan baik anak muda, dewasa bahkan yang sudah berumur dan menjadi pilihan yang nyaman untuk sekedar hangout, mengerjakan tugas atau bahkan mengadakan pertemuan klien. Dengan semakin populernya Coffee shop mereka semakin memperbanyak cabang dan memiliki banyak tempat dengan nama yang baru. Akibatnya maka akan semakin banyak limbah Coffee seperti limbah bubuk kopi berupa ampas kopi. Oleh karena itu, perlu diadakan pengembangan dan pemanfaatan daur ulang sehingga tidak menyebabkan limbah. Perlu dilakukan kegiatan mendaur ulang ampas kopi yang sudah terpakai menjadi pupuk tanaman. Ini merupakan inovasi yang bagus sehingga Coffee shop yang pada awalnya memiliki limbah dan sampah menjadi 0% sampah. Dan limbah ampas kopi tetapi bisa diatasi dengan dijadikan pupuk tanaman sehingga bisa menjadi nilai lebih dan bisa bermanfaat pada alam dan lingkungan sekitar.

References

Cahya, D. K. (2017). Budaya Nongkrong Di Kedai Kopi Yang Tak Pernah Pudar. Kompas. com.

Cruz, R., Baptista, P., Cunha, S., Pereira, J. A., & Casal, S. (2012). Carotenoids of lettuce (Lactuca sativa L.) grown on soil enriched with spent coffee grounds. Molecules, 17(2), 1535-1547.

Kondamudi, N., Mohapatra, S. K., & Misra, M. (2008). Spent coffee grounds as a versatile source of green energy. Journal of agricultural and food chemistry, 56(24), 11757-11760.

Kope?, M., Baran, A., Mierzwa-Hersztek, M., Gondek, K., & Chmiel, M. J. (2018). Effect of the addition of biochar and coffee grounds on the biological properties and ecotoxicity of composts. Waste and Biomass Valorization, 9, 1389-1398.

Maulana, M., Anggaraini, D., Yofinaldi, S., & Wirayuda, R. (2023). Pemanfaatan Limbah Ampas Kopi menjadi Pupuk Organik. Jurnal Sains Teknologi dalam Pemberdayaan Masyarakat, 4(1), 9-14.

Putra, R. A., Sembiring, A. K., Anggraini, D. E., Sitanggang, L. B., Amar, M. R., Sihombing, P. R., & Susilawati, S. (2021, December). Penambahan pupuk organik cair dari ampas kopi sebagai nutrisi pada sistem hidroponik terhadap pertumbuhan tanaman selada (Lactuca sativa L). In Seminar Nasional Lahan Suboptimal (Vol. 9, No. 2021, pp. 891-899).

Rochmah, H. F., Kresnanda, A. S., & Asyidiq, M. L. (2021). Pemanfaatan Limbah Ampas Kopi sebagai Upaya Pemberdayaan Petani Kopi di CV Frinsa Agrolestari, Bandung, Jawa Barat. Jurnal Sains Terapan: Wahana Informasi dan Alih Teknologi Pertanian, 11(2), 60-69.

Sumartini, L. C., & Tias, D. F. A. (2019). Analisis kepuasan konsumen untuk meningkatkan volume penjualan kedai kopi kala senja. Jurnal E-bis, 3(2), 111-118.

Tabrani, M., & Rahmi, N. (2020). Pengembangan Pupuk Ampas dari Ampas Kopi di Banda Aceh. Journal of Community Development & Empowerment, 1(1), 1-20.

Whitehouse, S. (2015). Effects of used coffee grounds on M. cribraria preferences, soil characteristics, and soybean growth. Metamorphosis.

Widiyanti, D., & Harti, H. (2021). Pengaruh Self-Actualization Dan Gaya Hidup Hangout Terhadap Keputusan Pembelian Di Kedai Kopi Kekinian Pada Generasi Milenial Surabaya. Jurnal Manajemen Pemasaran, 15(1), 50-60.

Winarti, C., & Warsiyah, W. (2018). Kualitas pupuk organik limbah ampas kelapa dan kopi terhadap pertumbuhan tanaman. Jurnal Rekayasa Lingkungan, 18(2).

Downloads

Published

02-01-2024

How to Cite

Ramadhani, T., Putri, W. S., Nuradia, A. F., & Zaki, M. (2024). Analisis Pemanfaatan Limbah Bubuk Kopi Menjadi Pupuk Organik di Coffee Shop. Jurnal Pendidikan Tambusai, 7(3), 32361–32365. https://doi.org/10.31004/jptam.v7i3.12292

Issue

Vol. 7 No. 3 (2023): Desember 2023

Section

Articles of Research

Citation Check

License

Copyright (c) 2024 Tria Ramadhani

Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.

Authors who publish with this journal agree to the following terms:

  • Authors retain copyright and grant the journal right of first publication with the work simultaneously licensed under a Creative Commons Attribution License that allows others to share the work with an acknowledgement of the work’s authorship and initial publication in this journal.
  • Authors are able to enter into separate, additional contractual arrangements for the non-exclusive distribution of the journal’s published version of the work (e.g., post it to an institutional repository or publish it in a book), with an acknowledgement of its initial publication in this journal.
  • Authors are permitted and encouraged to post their work online (e.g., in institutional repositories or on their website) prior to and during the submission process, as it can lead to productive exchanges, as well as earlier and greater citation of published work (See The Effect of Open Access).