Peranan Metabolit Sekunder sebagai Antifungi

Authors

  • Putri Imelda Nasrul Departemen Biologi, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Negeri Padang, Sumatera Barat, Indonesia , Indonesia
  • Moralita Chatri Departemen Biologi, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Negeri Padang, Indonesia

DOI:

https://doi.org/10.31004/jptam.v8i1.14626

Keywords:

Metabolit Sekunder, Antifungi

Abstract

Tumbuhan memiliki sumber senyawa fitokimia yang dapat dimanfaatkan, salah satunya adalah senyawa metabolit. Ada dua jenis senyawa metabolit yaitu metabolit primer dan sekunder. Metabolit sekunder merupakan komponen kimia yang dihasilkan oleh tumbuhan melalui biosintesis senyawa metabolit primer. Metabolit sekunder adalah molekul kecil, bersifat spesifik, mempunyai struktur, serta memiliki fungsi atau peranan yang berbeda-beda. Ada beberapa manfaat dari senyawa ini yaitu sebagai antifungi, antioksidan, antiinflamasi, dan antibakteri. Senyawa metabolit sekunder yang umum terdapat pada tumbuhan adalah fenol, flavonoid, alkaloid, saponin, dan tanin. Review ini bertujuan untuk menambah pengetahuan dan wawasan mengenai senyawa metabolit sekunder yang berperan sebagai antifungi. Metode review ini dilakukan dengan memilih penelitian yang relevan dan berkaitan dengan senyawa metabolit sekunder.

References

Aboh, M., Olayinka, B. O., Adeshina, G. O., dan Oladosu, P. (2014). Antifungal Activities of Phyto Compounds from Mitracarpus villosus (Sw.) DC from Abuja, Nigeria. J. Microbiol Res, 4(2): 86–91.

Ahadi, A., Firmasyah, M. A, Soekarno, B. P. W., dan Wirtarto. (2015). Effect of Tannin to Control Leaf Blight Disease on Toona sureni caused By To Isolate of Rhizotonia sp. Journal Pathology, 14(3): 148-152.

Ali, S., Khan, M. R., Irfanullah., Sajid, M., dan Zahra, Z. (2018). Phytochemical Investigation and Antimicrobial Appraisal of Parrotiopsis Jacquemontiana (Decne) Rehder. BMC Complementary and Alternative Medicine, 18(1): 1-15.

Balasundram, N., Sundram, K., and Samman, S. (2006). Phenolic Compounds in Plants and Agri-Industrial By-Products: Antioxidant Activity, Occurrence, and Potential Uses. Food Chemistry, 99(1): 191-203.

Baud, G. S., Sangi., M. S., dan Koleangan, H. S. J. (2014). Analisis Senyawa Metabolit Sekunder dan Uji Toksisitas Ekstrak Etanol Batang Tanaman Patah Tulang (Euphorbia tirucalli L.) dengan Metode Brine Shrimp Lethality Test (BSLT). Jurnal Ilmiah Sains, 14(2): 106-112.

Bayuaji, T. S., Astuti, I. Y., dan Dhiani, B. A. (2012). Aktivitas Antifungi Krim Daun Ketepeng Cina (Senna alata L. Roxb.) terhadap Trichophyton mentagrophytes Pharmacy. Jurnal Farmasi Indonesia, 9(3) : 56-64.

Bogoriani, W. (2008). Isolasi dan Identifikasi Glikosida Steroid dari Daun Andong (Cordyline terminalis Kunth.). Jurnal Kimia, 2(1): 40-44.

Cahyan, F. R. (2012). Isolasi, Karakterisasi dan Uji Aktivitas Antioksidan Senyawa Alkaloid dari Kulit Batang Phoebe declinata Nees. Skripsi. FMIPA: Universitas Indonesia.

Cavoski, I., Caboni, P., and Miano, T. (2011). Natural Pesticides and Future Perspectives. In Margarita stoytcheva (Eds.), Pesticides in The Modern World Pesticides Use and Management. Rijeka: InTech Europe.

Chatri, M., Junjunidang., Aini, Z., dan Suryendra, F. D. (2022). Aktivitas Antifungi Ekstrak Daun Melastoma malabathricum terhadap Fusarium oxysporum dan Sclerotium rolfsii secara In Vitro. Jurnal Agrotek Tropika, 10(3): 395-401.

Cheeke, P. R. (2000). Actual and Potential Applications of Yucca Schidigera and Quillaja Saponaria Saponins in Human and Animal Nutrition. J. Anim, 77: 1-10.

Dalimunthe, C. I., dan Rachmawan, A. (2017). Prospek Pemanfaatan Metabolit Sekunder Tumbuhan sebagai Pestisida Nabati untuk pengendalian Patogen pada Tanaman Karet. Warta Perkaretan, 36(1): 15-28.

Dalimunthe, C. I., Sembiring, Y. R. V., Andriyanto, M., Siregar, T. H. S., Darwis, H. S., dan Barus, D. A. (2016). Identifikasi dan Uji Metabolit Sekunder Bangun-bangun (Coleus amboinicus) terhadap Penyakit Jamur Akar Putih (Rigidoporus Microporus) di Laboratorium. Indonesian. Journal of Natural Rubber Research, 34(2): 189 – 200.

Dewi, S., Asseggaf, S. NYRS., Natalia, D., dan Mahyarudin. (2019). Efek Ekstrak Etanol Daun Kesum (Polygonum minus Huds.) sebagai Antifungi terhadap Trichophyton rubrum. Jurnal Kesehatan Andalas, 8(2): 198-203.

Dur, S. 2013. Pembuatan Tanin dari Buah Pinang. Medan: UIN Sumatera Utara.

Ergina, E., Nuryanti, S., dan Pursitasari, P. I. (2014). Uji Kualitatif Senyawa Metabolit Sekunder pada Daun Palado (Agave angustifolia) yang Diekstraksi dengan Pelarut Air dan Etanol. Jurnal Akademika Kimia, 3(3), 165–172.

Fathurrahman, N. R., dan Ida, M. (2018). Artikel Tinjauan: Teknik Analisis Instrumen Senyawa Tanin. Farmaka, 16(2): 449-456.

Febriani, T. H. (2014). Uji Daya Antifungi Jus Buah Pare (Momordica charantia L.) terhadap Daya Hambat Pertumbuhan Candida albicans secara In Vitro. Skripsi. Surakarta: Universitas Muhamadiyah Surakarta.

Francis, G., Z. Kerem, H. P. S., Makkar, K., and Becker. (2002). The Biological Action of Saponins in Animal System: a Review. J. Nurt, 88: 587-605.

Garg, N., Abdel-Aziz, S. M., dan Aeron, A. (2016). Microbes in Food and Health. Springer. Switzerland 42-45.

Ghamba, P. E., Balla., Goje, L. J., Halidu, A., and Dauda, M. D. (2014). In Vitro Antimicrobial Activities of Vernonia amygdalina on Selected Clinical Isolate. IJCMAS, 3(4): 1103-1113.

Gunawan, T., Chikmawati, S., dan Sulistijorini. 2016. Review: Fitokimia Genus Baccaurea spp. Bioeksperimen, 2(2): 96-110.

Gusmiarni, A. N., Chatri, M., dan M, Des. (2021). Efektivitas Antijamur Ekstrak Daun Hyptis suaveolens (L.) Poit terhadap Koloni Fusarium oxysporum. In Prosiding Seminar Nasional Biologi, 1(2) : 1619-1624.

Haminiuk, C., Maciel, G., Plato-Oviedo, M., and Peralta, R. (2012). Phenolic Compounds in Fruits-an Overview. International Journal of Food Science and Technology, 47(10): 2023-2044.

Harborne, J. B. (1997). Phytochemical Methods. Terjemahkan. Bandung: Penerbit ITB.

Havsteen, B. (2002). The Biochemistry and Medical Significance of The Flavonoids. Pharmacol Ther, 96: 67–202.

Hong, L. S., Darah, I., and Jain, K. (2011). Gallic Acid: an Anticandidal Compound in Hydrolysable Tannin Extracted From the Barks of Rhizophora apiculata Blume. Journal of Applied Pharmaceutical Science, 1(6): 75–79.

Julianto, T. S. (2019). Fitokimia Tinjauan Metabolit Sekunder dan Skrining Fitokimia. Yogyakarta: Universitas Islam Indonesia.

Kartika, P. S., Advinda, L., Anhar, A., dan Chatri, M. (2022). Potential of Red Shoot Leaf Extract (Syzygium oleina) as an Antifungi Against The Growth of Sclerotium rolfsii in vitro. Serambi Biologi, 7(2) : 164.

Komala, O., Yulianita., dan Siwi, F. R. (2019). Aktivitas Antijamur Ekstrak Etanol 50% dan Etanol 96% Daun Pacar Kuku Lawsonia inermis L. terhadap Trichophyton mentagrophytes. Jurnal Ilmiah Ilmu Dasar dan Lingkungan Hidup, 19(1): 12-19.

Kraus, T. E. C., Randy A. D., and Robert J. Z. (2003). Tannins in Nutrient Dynamics of Forest Ecosystems a review. Plant and Soil, 256(1): 41-66.

Lai, Y. H., dan Lim, Y. Y. (2011). Evaluation of Antioxcidant Activities of the Methanolic Extract of Selected Ferns in Malaysia. IPCBEE 20.

Lee, S.T., Welch, K. D., Panter, K. E., Gardner, D. R., Garrossian, M., and Chang, C.T. (2014). Cyclopamine: From Cyclops lambs to Cancer Treatment. Journal Agriculture and Food Chemistry, 62(30): 7355-7362.

Lee, Y., Yuk, D., and Lee, J. (2009). Epigallocatechin-3-Gallate Prevents Lipopolysaccharide-Induced Elevation of ?-Amyloid Generation and Memory Deficiency. Brain Res, 1250: 164–171.

Li, Y., Kong, D., Fu, Y., and Wu, H. (2020). The Developmental Environmental Secondary Metabolites in Medicinal Plants. Plants Physiology and Biochemistry, 148(1): 80-89.

Lidyawita, R., Sudarsono., dan Harsini. (2013). Antifungal Activities of Boiled Cashew Bark (Anacardium occidentale L.) on Candida albicans In Acrylic Resin. Trad. Med. J, 18(1): 46-52.

Lisan, F. R. (2015). Penentuan Jenis Tanin secara Kualitatif dan Penetapan Kadar Tanin dari Serabut Kelapa (Cocos nucifera L.) secara Permanganometri. Jurnal Ilmiah Mahasiswa Universitas Surabaya, 4(1): 1-16.

Luringunusa, E., Sanger, G., Sumilat, D. A., Montolalu, R. I., Damongilala, L. J., dan Dotulong, V. (2023). Qualitative Phytochemical Analysis of Gracilaria verrucosa From North Sulawesi Waters. Jurnal Ilmiah Platax, 11(2): 451-463.

Mahardani, O. T., dan Yuanita, L. (2021). Efek Metode Pengolahan dan Penyimpanan terhadap Kadar Senyawa Fenolik dan Antioksidan. UNESA Journal of Chemistry, 10(1): 64-78.

Mamari, H. A. (2021). Phenolic Compounds: Classification, Chemistry, and Updated Techniques of Analysis and Synthesis. Muscat: Sultan Qaboos University.

Mastuti, R. (2016). Metabolit Sekunder dan Pertahanan Tumbuhan. Universitas Brawijaya: Jurusan Biologi.

Mierziak, J., Kostyn, K., and Kulma, A. (2014). Flavonoids as Important Molecules of Plant Interactions With The Environment. Mol. Basel Switz, 19: 16240–16265.

Mustikasari, K., dan Ariyani, D. (2010). Skrining Fitokimia Ekstrak Metanol Biji Kalangkala (Litsea angulata). Sains dan Terapan Kimia, 4(2): 131-136.

Negri, M., Salci, T. P., Shinobu-Mesquita, C. S., Capoci, I. R. G., Svidzinski, T. I. E., Kioshima, E. S. (2014). Early State Research on Antifungal Natural Products. J. Molecules, 19: 2925–2956.

Ningrum, R., Elly, P., dan Sukarsono. (2016). Alkaloid Compound Identification of Rhodomyrtus tomentosa Stem as Biology Instructional Material for Senior High School X Grade. Jurnal Pendidikan Biologi Indonesia, 2(3) : 231-236.

Ningsih, A. W., Hanifa, I., dan Hisbiyah, A. (2020). Pengaruh Perbedaan Metode Ekstraksi Rimpang Kunyit (Curcuma domestica) terhadap Rendeman dan Skrining Fitokimia. J. Pham, 2(2): 96-104.

Ningsih, D. R., Zusfahair., dan Mantari, D. (2017). Ekstrak Daun Mangga (Mangifera indica L.) sebagai Antijamur terhadap Jamur Candida albicans dan Identifikasi Golongan Senyawanya. Jurnal Kimia Riset, 2(1): 61-68.

Ningsih, I. S., Chatri, M., dan Advinda, L., dan Violita. (2023). Senyawa Aktif Flavonoid yang Terdapat pada Tumbuhan. Serambi Biologi, 8(2): 126-132.

Noer, S., Rosa, D. P., dan Efri, G. (2018). Penetapan Kadar Senyawa Fitokimia (Tanin, Saponin dan Flavonoid sebagai Kuersetin pada Ekstrak Daun Inggu (Ruta angustifolia L.). Jurnal EKSATA.

Nofiani, R. (2008). Artikel Ulas Balik: Urgensi dan Mekanisme Biosintesis Metabolit Sekunder Mikroba Laut. Jurnal Natur Indonesia, 10(2): 120-125.

Nurjannati, M., Winarsi, H., dan Dwiyanti, H. (2018). Efek Lama Perkecambahan terhadap Sifat Sensori dari Kadar Protein Terlarut Susu Kecambah Kacang Merah (Sukarah) untuk Remaja Obesitas. J. Gipas, 2(2): 27-42.

Pratiwi, R. D. (2016). Uji Kualitatif Fitokimia Daun Ruta angustifolia. Faktor Exacta, 9(3): 200-206.

Primayani, S. A. dan Chatri, M. (2018). Efektivitas Ekstrak Hypitis suaveolens (L.) Poit. dalam Menghambat Pertumbuhan Jamur Sclerrotium rolfsii secara In Vitro. Jurnal Bio Sains, 1(1): 59-66.

Pulungan, A. S. (2017). Aktivitas Antijamur Ekstrak Etanol Daun Kunyit (Curcuma longan Linn.) terhadap Jamur Candida albicans. Jurnal BioLink, 3(2): 120-124.

Putri, D. R., Asri, M. T., dan Ratnasari, E. (2019). Antifungi Ekstrak Buah Pare (Momordica charantia L.) dalam Menghambat Pertumbuhan Jamur Fusarium oxysporum. LenteraBio, 8(2): 156-161.

Putri, S. A. (2015). Isolasi Senyawa Metabolit Sekunder dari Kulit Batang Garcinia balica. Skripsi. Surabaya: Instititusi Teknologi Sepuluh November.

Rompas, R. H. (2012). Isolasi dan Identifikasi Flavonoid dalam Daun Lamun (Sringodium isoetifolium). Pharmacon, 1(2): 59–62.

Ruma, M. T. L., Mauboy, R. S., Karyawati, A. T., dan Damanik, D. E. R. (2021). Analisis Senyawa Metabolit Sekunder Batang Gringsingan (Hyptis suaveolens L. Poit.) Asal Kota Kupang. Jurnal Biotropikal Sains, 18(3): 18-27.

Sanjaya, W., Rialita, A., dan Mahyarudin, M. (2021). Aktivitas Antijamur Ekstrak Etanol Daun Cengkodok (Melastoma malabathricum) terhadap Pertumbuhan Malassezia furfur. Jurnal Fitofarmaka Indonesia, 8(1): 23-32.

Sarifudin, A., Wardatun, S., dan Wiendarlina. (2018). Kajian Metode Pengeringan dan Metode Analisis Daun Belimbing Wuluh (Avverrhoa bilimbi L.) terhadap Kadar Tanin. Jurnal Online Mahasiswa Bidang Farmasi, 1(1): 1-9.

Shahzad, M., Sherry, L., Rajendran, R., Edwards, C. A., Combet, E., dan Ramage, G. (2014). Utilising Polyphenols for The Clinical Management of Candida albicans Biofilms. International Journal of Antimicrobial Agents, 44(3), 269-273.

Simanjuntak, H. A., dan Butar-butar, M. (2019). Uji Aktivitas Antifungi Ekstrak Etanol Umbi Bawang Merah (Allium cepa L.) terhadap Candida albicans dan Pytorosporum ovale. EKSAKTA: Jurnal Penelitian dan Pembelajaran MIPA, 4(2): 79-134.

Singh, J.P., Kaur, A., Shevkani, K., and Singh, N. (2015). In?uence of Jambolan (Syzygium cumini) and Xanthan Gum Incorporation on The Physicochemical, Antioxidant and Sensory Properties of Gluten-Free Eggless Rice Mu?ns. International Journal of Food Science and Technology, 50(5): 1190-1197.

Siswandi. (2019). Uji Efektivitas Ekstrak Kulit Jengkol (Pithecellobium jiringa) sebagai Biofungisida terhadap Penyebab Penyakit Layu Fusarium (Fusarium oxysporum) , Antraknosa (Colletotrichum capsici) dan Bercak Daun (Cercospora capsici) pada Tanaman Cabai Merah (Capsicum annum L.) secara In Vitro. Skripsi. Medan: Fakultas Pertanian.

Strygina, K. V., and Khlestkina, E. K. (2019). Structural and Functional Divergence of The Mpc1 Genes in Wheat and Barley. BMC Evolutionary Biology, 19(1): 90.

Suleman, I. F., Rieny S., Shindy, H. M., and Wila, R. N. (2022). Identifikasi Senyawa Saponin dan Antioksidan Ekstrak Daun Lamun (Thalassia hemprichii). Jambura Fish Processing Journal, 4(2): 94-102.

Sumardjo, D. (2009). Pengantar Kimia: Buku Panduan Kuliah Mahasiswa Kedokteran dan Program Strata I Fakultas Bioeksata. 1st edition. Jakarta: Penerbit Buku Kedokteran EGC.

Tian-Yang., Wang., Qing Li., and Kai-shun, Bi. (2018). Bioactive Flavonoids in Medicinal Plants: Structure, Activity and Biological Fateasian. Journal of Pharmaceutical Sciences, 13: 12–23.

Ting, Z., Chang-Hong, W., and Zheng-Tao, W. (2010). Chemical Constituents and Pharmacological Actions of Genus Peganum: Research Advences. Journal of International Pharmaceutical Research, 37(5): 333.

Wink, M. (2008). Ecological Roles of Alkaloids. Modern Alkaloids, Structure, Isolation Synthesis and Biology. Jerman: Wiley-VCH Verlag GmbH & Co. KgaA.

Wink, M. (2015). Review: Modes of Action of Herbal Medicines and Plant Secondary Metabolites. Medicines, 2: 251-286.

Yanuartono, H., Purnamaningsih, A., Nururrozi., dan Indarjulianto, S. (2017). Saponin: Dampak terhadap Ternak. Jurnal Peternakan Sriwijaya, 6(2): 79-90.

Downloads

Published

24-04-2024

How to Cite

Imelda Nasrul, P., & Chatri, M. (2024). Peranan Metabolit Sekunder sebagai Antifungi. Jurnal Pendidikan Tambusai, 8(1), 15832–15844. https://doi.org/10.31004/jptam.v8i1.14626

Issue

Vol. 8 No. 1 (2024): April 2024

Section

Articles of Research

Citation Check

License

Copyright (c) 2024 Putri Imelda Nasrul, Moralita Chatri

Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.

Authors who publish with this journal agree to the following terms:

  • Authors retain copyright and grant the journal right of first publication with the work simultaneously licensed under a Creative Commons Attribution License that allows others to share the work with an acknowledgement of the work’s authorship and initial publication in this journal.
  • Authors are able to enter into separate, additional contractual arrangements for the non-exclusive distribution of the journal’s published version of the work (e.g., post it to an institutional repository or publish it in a book), with an acknowledgement of its initial publication in this journal.
  • Authors are permitted and encouraged to post their work online (e.g., in institutional repositories or on their website) prior to and during the submission process, as it can lead to productive exchanges, as well as earlier and greater citation of published work (See The Effect of Open Access).