Pelatihan Peningkatan UMKM Melalui Pengolahan “SIMEREM” di Kampung Teluk Merempan Kecamatan Mempura Kabupaten Siak

Main Article Content

Emilda Karnita Nasution
Hardiningsih Hardiningsih
Jalinah Jalinah
Sukhairul Sukhairul

Abstract

Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) berperan penting dalam mengembangkan perekonomian di seluruh Indonesia. Penelitian ini dilakukan untuk melihat perkembangan UMKM yang ada di Kampung Teluk Merempan. Salah satu UMKM yang akan dikembangkan di desa tersebut adalah olahan singkong, yang merupakan tumbuhan yang paling banyak di tanam oleh warga kampung Teluk Merempan. Namun dari banyaknya hasil pertanian singkong tersebut kurang diolah oleh warga setempat. Untuk itu, dalam penelitian ini akan dibahas mengenai pemasaran dan pengembangan singkong menjadi Opak (Kerupuk Opak) dan Dendeng KW dari olahan daun singkong untuk membantu pergerakan UMKM yang ada di kampung Teluk Merempan. Hasil dari pengabdian masyarakat ini adalah terciptanya masyarakat yang produktif dan terampil dalam membuat olahan singkong menjadi Opak dan diikuti dengan pengemasan yang menarik.

Downloads

Download data is not yet available.

Article Details

How to Cite
Karnita Nasution, E., Hardiningsih, H., Jalinah, J., & Sukhairul, S. (2021). Pelatihan Peningkatan UMKM Melalui Pengolahan “SIMEREM” di Kampung Teluk Merempan Kecamatan Mempura Kabupaten Siak. Jurnal Pendidikan Tambusai, 5(3). Retrieved from https://jptam.org/index.php/jptam/article/view/2587
Section
Articles of Research

References

Fitri. (2020). Pelatihan Menjahit Dalam Peningkatan Jiwa Kewirausahaan Perempuan di Pusat Kegiatan Belajar Masyarakat. Jurnal Bosaparis : Pendidikan Kesejahteraan Keluarga, 11-(2).

Hidayati, R., Muslikh, & Naswirman. (2018). Pelatihan dalam Upaya Meningkatkan Daya Saing Produk UKM di Kampung Wisata Bisnis Tegal Waru Bogor. ABDIMAS PEDAGOGI: Jurnal Ilmiah Pengabdian Kepada Masyarakat, 2 (1), 15-20.

Kurnia, R. E. (2016). Manajemen Produksi Keripik Singkong Rasa Gadung Pada Home Industri Lancar di Desa Pacarpeluk Kecamatan Megaluh Kabupaten Jombang . e-Journal Boga, 5(1), 182-191.

Rahayu, W., Anam, C., & Riptanti, E. W. (2018). Peningkatan Usaha Keripik Singkong Rasa Gadung Menuju UKM yang Berdaya Saing. Inoteks, 22 (1).

Sarlan, M. (2016). Analisis Nilai Tambah Ubi Kayu Sebagai Bahan Baku Keripik Singkong di Kecamatan Labuhan Haji Kabupaten Lombok Timur . Journal Ilmiah Rinjani_Universitas Gunung Rinjani, Vol. 3.